【师生风采】阮亮：用坚守诠释新时代雷锋精神

“远离野生动物、避免吃生冷食材、把食物煮熟煮透后再上桌。疫情期间，要特别注意均衡饮食、营养摄入，吃得好、吃得对才能更好提升免疫力。”

“除了饮食，拥有规律的作息以及充足睡眠也很重要，每天应该保证充足的睡眠。还要多运动，做到‘吃动平衡’，也有助于增强机体免疫力。”

这是我校公共卫生学院营养与食品卫生学系教师阮亮在防疫期间，就学生和普通居民日常饮食进行的在线解答。新冠肺炎疫情暴发以来，他结合自身专业为居民的饮食健康提出妙招，并通过各种途径，积极宣传推广中国营养学会发布的《关于防治新型冠状病毒肺炎的营养建议》，科学引导居民通过膳食提升自身免疫力。

作为教师，阮亮获得了我校2019年度“学习雷锋在行动”先进个人的荣誉；作为一名党员，他忠诚于党的教育事业，“育人”是其多年执教的底色。阮亮在教学工作上兢兢业业，关爱学生上无微不至，志愿服务活动中润物无声，将雷锋精神注入了新的时代内涵。

站定三尺讲台，书写教学风范

作为一名教师，阮亮刻苦钻研专业知识、潜心研究教学艺术。从教第一天，他就树立了一个信念：用心上好每一堂课、教好每一位学生。他积极承担多门课程，把对教育的热爱化为知识养料，灌溉于教室里一颗颗茁壮成长的“幼苗”。

“闹腾”“交头接耳”是阮亮课堂中的常态，他以互动、启迪的交流方式，充分调动学生在课堂上的热情，而优异的成绩则是对课堂效果的肯定。2010，阮亮在我校开设公共选修课《营养与膳食》，丰富有趣的教学内容和启发式、探讨式、合作式的教学风格，赢得了学生的认可和喜爱。为着这份认可，他年年坚持开设这门课，这一坚持，就是十年，选课学生累计达5000余人次。

为进一步提高教学能力和水平，阮亮除了拓展知识面、精心备课外，还经常参加各类教学比赛。通过院校的培养并结合自身努力，他多次在校级、院级教学基本功比赛中获奖，2015年被评为“安徽省教坛新秀”，2018年获评我校优秀教师和“最受学生欢迎教师教学奖提名奖”。

长期以来，阮亮矢志教学改革，求实创新，注重课堂教学与实践结合，积极引入案例教学法，选择与本专业相关的真实情境和事件，主持编写了《营养与食品卫生学教学案例集》和《营养与食品卫生学教学案例微视频集》，并在同类教学中积极推广，取得了良好的教学效果。2013年，作为主讲教师，其教授的《营养与食品卫生学》获评“省级精品课程”。2017年，联合成立并建设安徽医科大学安徽新希望白帝乳业有限公司实践教育基地，为学生提供优质的学习实践资源，有效发挥了实践项目的育才作用。

以学科竞赛为抓手，关心关爱学生

讲台上，阮亮是博学风趣的“营养”老师，寓教于乐的教学方式备受学生推崇；生活中，他更像是学生的大哥哥，无微不至地关心爱护着学生。他常说：“我热爱这份职业，不仅仅是因为能传授知识，更是因为看着学生百尺竿头更进一步，我心中就欢喜得很。”

为了更好地培养学生的创新思维和实践能力，阮亮主动申请承担了学生的实习带教和新生班主任的工作，与学生加强交流；开设第二课堂，指导学生参加各级各类大学生学科技能竞赛活动，将培养学生的创新能力和创新精神真正落在实处。第四届全国大学生科普创意创新大赛优秀奖、省级三等奖，第一届全国青年营养师膳食营养知识与技能大赛三等奖，中国营养学会儿童营养健康教育项目三等奖，第二届安徽省“互联网+”大学生创新创业大赛银奖，安徽省大学生食品设计创新大赛三等奖……十六年来，阮亮指导过多少学生，很难统计出一个精准数字，但是那一张张奖状和荣誉证书，是他陪伴学生成长的最好见证。

用科普践行公益，用行动诠释担当

“家庭生活和在外就餐时，“三减”如何做？安徽省营养学会秘书长阮亮建议，使用定量盐勺；尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味；少吃榨菜、咸菜和酱制食物，或选择低盐榨菜。减盐要循序渐进，一步一步来。”这是阮亮在接受中安在线记者关于全民健康生活方式采访时，向全民科普的内容。

阮亮长期以来致力于营养科普公益事业，带领学生积极参与公众营养改善项目，大力开展营养宣教科普工作。2016年以来，他积极响应“健康中国，营养先行”的号召，组织我校公共卫生学院教工第五党支部成员、学科系老师、食品质量与安全专业学生参与全民营养周安徽地区营养科普宣传系列活动，面向全省普及全民营养、倡导健康生活方式，受到广大市民的欢迎，为“健康中国”和提高全民营养科学素质贡献了力量。2019年9月至12月期间，他在安徽城市之声105.5频道主讲了7期“《中国居民膳食指南》解读”系列讲座，据估计，受益人数达10万人，取得了良好的社会效应。

“大音希声，大爱无形”。阮亮用平平常常的心态，实实在在的行动，在点滴中润物无声，在岗位上默默耕耘。他用十六年的坚守诠释了新时代的雷锋精神，用十六年的“大爱”描摹了教育工作者“育人”的浓厚底色。 (公共卫生学院 陈伟)